L’Espagne est l’une des meilleures destinations au monde. L’architecture spectaculaire, les payasages à couper le souffle et biensûr, ses merveilles culinaires. C’est pourquoi c’est l’un des pays les plus visités au monde. Si vous prévoyez bientôt un voyage en Espagne, il est important de vous adonner à la culture des tapas. Pour cela, on vous présente ce guide des meilleures tapas du pays ibérique.
Patatas Bravas
Tel que le nom indique, ces petits morceaux de pommes de terre sont généralement poêlés ou frits, puis arrosés de sauce tomate épicée. La sauce brava est un mélange de poivrons rouges, de paprika, de piment et d’autres épices en fonction de la région d’Espagne où vous êtes. L’une des tapas les moins chères et les plus savoureuses d’Espagne.
Jamón
Des tranches finement coupées de jambon ibérique de qualité est un must-try en Espagne. Dans de nombreux bars, le jamon est fraîchement coupé en fines tranches devant vous, et puis servi seul ou avec un peu de pain et de fromage.
Croquetas
Les croquettes espagnoles sont un vrai délice. Des boules frites, généralement chargées de jambon haché, de fromage mélangé à de la béchamel, d’une sauce au beurre, de farine et de lait. Ils sont délicieusement croustillants à l’extérieur et doux à l’intérieur. Une croqueta peut être farcie de n’importe quelle combinaison que vous souhaitez. Fromages, crustacés, pommes de terre, viande, ou légumes, qui est en fait la tapa idéale pour les végétariens.
Pulpo a la gallega
Cette espécialité vent du nord de l’Espagne, précisement de la region ”Galicia”. Pulpo est la pieuvre fraîchement pêchée, est ramollie par ébullition dans de l’eau salée. Ensuite, aprés l’avoir tranchée, et arrosée d’huile d’olive et saupoudrée de paprika, il se prèpare à la planche. Bien que souvent servi comme plat principal, vous pouvez toujours le prendre comme tapa. Un plat typique de Galice, mais qui maintenant peut être trouvé dans toute l’Espagne, en conservant son style galicien.
Montaditos
Le meilleur pour la fin! Les montaditos vous permettent de choisir plus q’un ingrédient. Ces petits sandwichs consistent en garniture salée entre deux tranches de pain grillé. Les garnitures des plus populaires étant le chorizo et le jambon – à une variété d’options végétariennes, comme l’avocat et la tomate. Et, c’est hyper bon!
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